Garantizar la satisfacción del cliente a través de un servicio de calidad, oportuno y alineado al concepto del restaurante.
Asegurar que las bebidas sean entregados en mesa conforme a los estándares de presentación, temperatura y tiempos establecidos.
Verificar el cumplimiento de los procesos y procedimientos del área de piso, evitando retrasos operativos que impacten negativamente la experiência del cliente.
PRINCIPALES ACTIVIDADES
Preparación y servicio de bebidas alcohólicas y no alcohólicas conforme a recetas y estándares del bar.
Servicio directo en barra y apoyo al servicio de bebidas en mesa cuando la operación lo requiera.
Control visual y reposición de insumos durante el servicio.
Mantener el área del bar limpia, ordenada y en condiciones óptimas de higiene durante toda la jornada.
Lavado, secado y acomodo de cristalería utilizada en el bar.
Conocer y explicar al cliente la carta de bebidas, sugerencias y maridajes básicos.
Registrar y cobrar cuentas del área de bar cuando aplique.
Informar al encargado en turno cualquier anomalía relacionada con insumos, equipo, clientes o servicio.
Apoyar en inventarios físicos del bar cuando se solicite.
Realizar cierre de barra conforme a procedimiento (orden, limpieza,



resguardo de insumos y equipos).
Servicio en mesa
Aprender menú de alimentos y bebidas
Comunicar al encargado en turno de cualquier anomalía con el servicio, platillos o bebidas
CONOCIMIENTOS
Operación del bar, protocolos y estándares de servicio.
Preparación básica y estandarizada de coctelería clásica y de la casa.
Conocimiento básico de vinos, cervezas y destilados.
Uso y manejo correcto de herramientas de bar (shaker, jigger, colador, licuadora, etc.).
Manejo higiénico de alimentos y bebidas.
Facilidad de palabra y comunicación evidente con clientes y equipo.
Lenguaje corporal y presentación adecuados al servicio en barra.
Conocimiento general del menú de alimentos para recomendaciones básicas.
Control básico de mermas y desperdicios en bebidas.
Uso correcto de cristalería y presentación de bebidas
HABILIDADES
Trabajo en equipo
Enfoque a procesos
Liderazgo
Resolución de problemas
Tolerancia a la frustración
Facilidad de palabra
Conocimiento de idiomas
habilidad manual para la preparación o terminación de platillos en mesa.
Sueldo: $12, - $13, al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Bartender Cancún
🏢 Forhuman
📍 Cancún