Conocimientos técnicos requeridos
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) conforme a NOM-251-SSA.
HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) basado en Codex Alimentarius.
Conocimientos en normatividad nacional e internacional aplicable a alimentos perecederos.
Manejo y control de documentación del SGIA.
Competencias y habilidades_
Adaptabilidad ágil en entornos de alta demanda.
Comunicación efectiva y asertiva (incluyendo presentaciones ante equipo operativo).
Resiliencia y disciplina laboral (trabajo bajo presión con enfoque en resultados).
Manejo avanzado de herramientas digitales (Office, Google Workspace, sistemas de gestión documental).
Conocimientos técnicos requeridos:
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) conforme a NOM-251-SSA1-
.Principales funciones_




Responsable de las actividades del área de calidad.
Atención y gestión de quejas de clientes, implementando acciones correctivas y preventivas.
Liderar al equipo de inocuidad en reuniones de seguimiento y definición de planes de acción.
Coordinar, mantener y mejorar el SGIA en apego a los requisitos del esquema FSSC Development Program y a las exigencias de los clientes.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $3, - $4, a la semana
Incentivos:
Descuentos y precios preferenciales
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Escolaridad:
Licenciatura terminada (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auxiliar De Calidad Isla Guadalupe
🏢 RESTAURANTE MARISCOS EL CALAMAR
📍 Isla Guadalupe