Empresa: THE REEF PLAYACAR Y THE REEF 28
Competente responsable de garantizar la excelencia en el servicio al cliente, asegurando experiencias memorables en el restaurante del hotel; coordina operaciones diarias de manera optimizado y organizada, es su responsabilidad supervisar al personal para mantener estándares de calidad y hospitalidad.
Situación académica: Titulado
Carrera requerida (afines): Hotelería y turismo
Experiencia: 2 - 3 años en Encargado de operaciones de restaurante
Conocimiento(s) y herramienta(s):
Conocimientos de protocolos de servicio en hotelería y restaurantes de alto nivel - Años Experiencia: 2 - 3 años
Conocimientos de alimentos y bebidas - Años Experiencia: 2 - 3 años
Manejo de MHA - Años Experiencia: 2 - 3 años
Conocimiento gastronómico para asesorar y recomendar platillos - Años Experiencia: 2 - 3 años
Habilidad(es) y competencia(s):
Pensamiento crítico
Mejora continua
Tolerancia a la presión




Disponibilidad de la persona:
No es necesario viajar

Horario
Algunos días
Jornada completa
Aclaraciones de horario: Salario y otros elementos destacados en entrevista.

Funciones y actividades
Informar a gerencia sobre desempeño, venta y necesidades
Brindar trato especial a huéspedes distinguidos
Formar equipos en protocolos de servicio y hospitalidad
Manejar quejas o inconvenientes con profesionalismo
Supervisar presentación de patillos y cumplimiento de estándares
Organizar mesas y asignaciones para optimizar la ocupación
Coordinar meseros y personal de piso para garantizar atención rápida y cordial

La empresa ofrece
Prestaciones de ley
Comedor de colaboradores, transporte de personal, vales de despensa, fondo de ahorro.

📌 Encargado De Operaciones De Restaurante Quintana Roo (México)
🏢 THE REEF PLAYACAR Y THE REEF 28
📍 México