Empresa dedicada a servicios de comedor solicita chef ejecutivo, responsable de planificar, coordinar y supervisar la operación de la cocina, garantizando la preparación de alimentos con altos estándares de calidad, higiene y presentación, así como el cumplimiento de los menús establecidos y la correcta administración de insumos y personal de cocina.
Situación académica: Titulado
Carrera requerida (afines): Gastronomía
Experiencia: 1 - 2 años en Chef ejecutivo
Conocimiento(s) y herramienta(s):
Conocimiento en manejo higiénico de alimentos y normas sanitarias.
Experiencia en manejo de personal y control de inventarios.
Experiencia en cocina competente, preferentemente en comedores industriales o servicios de alimentación.
Ninguno
Habilidad(es) y competencia(s):
Pensamiento crítico
Autonomía
Orientación al cliente




Trabajo en equipo
Disponibilidad de la persona:
No es necesario viajar

Horario
Algunos días
Jornada completa
Aclaraciones de horario: Horario establecido en entrevista

Funciones y actividades
Coordinar y dirigir al equipo de cocina (cocineros, ayudantes y personal de apoyo).
Asegurar la calidad, sabor y presentación de los alimentos.
Diseñar y supervisar la preparación de menús para el servicio de comedor.
Supervisar el manejo adecuado de alimentos conforme a normas de higiene y seguridad alimentaria.

La empresa ofrece
Prestaciones de ley
Estabilidad laboral.
Posibilidad de desarrollo dentro de la empresa

📌 Chef Ejecutivo San Luis Potosí
🏢 CEGOUR
📍 San Luis Potosí