Vacante: Cocinero y Operador de Producción DE VIERNES A SABADO JORNADA COMPLETA.

Propósito del Puesto:

Responsable de la elaboración de postres tradicionales bajo estándares de alta calidad, gestionando la operación diaria de la cocina, el inventario y el cumplimiento de los tiempos de entrega para plataformas digitales.

Información General
Ubicación: Ciudad de México, Col. Ciudad de los Deportes (a 5 min de la estación del metrobus)
Horario: Viernes a Domingo, de 11:00 AM a 8:00 PM.
Días de descanso: Lunes, martes, miercoles y jueves.

Listado de Actividades: 1. Producción y Operación:
Ejecución de recetas estándar de postres tradicionales (mise en place, mezclas, ensamblado).
Manejo de equipo de cocina (Batidora, parrilla de inducción)
Porcionamiento de insumos y empaquetado final del producto asegurando la presentación de la marca.
Gestión de Pedidos:
Recepción y preparación de pedidos a través de plataformas de entrega (delivery).
Control de tiempos de despacho para garantizar la frescura del producto.
Control y Limpieza:
Control estricto de inventarios (PEPS: Primeras Entradas, Primeras Salidas).




Limpieza profunda y sanitización del área de trabajo, utensilios y equipos
Reporte de mermas y necesidades de insumos al cierre de turno.

Conocimientos Mínimos Indispensables
Técnicas de repostería básica: Batido, cuajado, acremado
Seguridad Alimentaria: Manejo higiénico de alimentos y cadena de frío
Operación Tecnológica: Capacidad para gestionar aplicaciones de delivery y tabletas de pedidos.
Manejo de Equipos: Batidora, parrilla de inducción.
Habilidad Matemática Básica: Para el ajuste de recetas y conteo de inventarios.

Perfil Deseado
Persona proactiva con capacidad de autogestión (trabajo con supervisión mínima).
Enfoque total en la limpieza y el orden.
Puntualidad y compromiso con el horario de fin de semana.

¿Qué ofrecemos?
Sueldo acorde al mercado.
Ambiente de trabajo profesional en un modelo de negocio original.
Posibilidad de crecimiento dentro de un proyecto en expansión.

Sueldo: $3,600.00 - $4,000.00 al mes

Beneficios
Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ayudante De Cocina Fin De Semana Ciudad De Los Deportes
🏢 Bm Gestión De Talento
📍 Ciudad de los Deportes