Ubicación: Boston Restaurant, Bosque Real, Huixquilucan- Horario: Jornada completa, de 12:00 pm a 10:00 pm (un día de descanso entre semana)- Sueldo mensual: $15,000 - $20,000 MXN netos + propinas + bonos por cumplimientoBoston Restaurant, restaurante contemporáneo con inspiración italiana, busca a su actual Chef Ejecutivo, quien será responsable no solo de la cocina, sino también de la operación general del restaurante, el manejo de piso y la coordinación de todo el personal operativo.
Responsabilidades:- Ser el encargado general del restaurante, incluyendo cocina, piso y servicio.
Supervisar y coordinar al personal de cocina y de salón.
Diseñar y ejecutar menús italianos contemporáneos (pastas, pizzas, ensaladas, cortes).
Monitorear el servicio en piso para asegurar una sobresaliente atención al cliente.
Controlar inventarios, food cost, pedidos y mermas.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, orden y calidad.
Participar en promociones, eventos especiales y activaciones de menú.
Bonos adicionales por desempeño (hasta $3,000 mensuales):- Food cost controlado (

📌 Chef Ejecutivo De Cocina Italiana Encargado General De Restaurante Cuautitlán Izcalli
🏢 BOSTON RESTAURANT
📍 Cuautitlán Izcalli