Descripción del trabajo
Descripción de la empresa
Descripción del empleo
Responsabilidades:
Reporta directamente al Head Baker y al Chef Pastelero
Apoya a colegas de reciente ingreso
Asiste diariamente a briefings
Respeta en caso de pandemia las medidas especiales
Se esfuerza para dominar a la perfección la elaboración de productos y manejo de ingredientes específicos de su posición incluyendo algunas decoraciones y especialidades, azúcar, chocolate y pastillage
Aplica sus conocimientos en cuanto a montajes de buffet, postres a la carta, amenidades, coffee breaks, etc
Se esfuerza en conocer el uso de maquinaria y equipo usado comúnmente en pastelería
Participa activamente en el programa de manejo de residuos separando la basura y cuidando que los demás lo hagan.
Respeta los lineamientos ambientales que aplican al hotel
Requisitos para el Puesto:
1 año como mínimo en una posicion similar en una alta operación
Flexibilidad para cambiar de horarios y días de descanso
Capacidad para trabajar en equipo
Tener disponibilidad de horario, incluyendo cambios de turno, días libres
Deseos de mejora continua y desarrollo personal
Habilidad para organizar




Sentido de urgencia
Conocimiento de vocabulario de alimentos y bebidas
Conocimiento de las normas de seguridad e higiene en manipulación de alimentos
Habilidad para involucrarse en establecer políticas, estándares y procedimientos requeridos para lograr la satisfacción del cliente
Actitud de servicio de calidad
Información adicional
la experiencia es un diferencial
Experiencia previa en el manejo del sistema Opera o un sistema relacionado
Capacidad interpersonal y de resolución de problemas sólida
Fluidez en inglés, los idiomas adicionales son una ventaja, Su equipo y ambiente de trabajo:
En 1-2 oraciones, comente el ambiente del equipo, del hotel o de la oficina de una manera que refleje la cultura
Nota: esta descripción podrá sufrir alteraciones incluyendo situaciones locales, de legislación y documentaciones oficiales de trabajo
Nuestro compromiso con la Diversidad & Inclusión:
Somos una empresa inclusiva y nuestra ambición es atraer, reclutar y promover talentos diversos.
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📌 Panadero (México)
🏢 Accor
📍 México