Empresa número uno "Casino Palace" plaza Angelopolis.
Estamos solicitando:
"GERENTE DE Alimentos & Bebidas "
Actividades:
Realizar la gestión del departamento de A&B; para que se cumplan los objetivos fijados por la empresa.
Supervisar que se cumplan los controles higiénicos en el área de A&B; con base a las normas de higiene.
Planificar y autorizar las compras de insumos, equipos y utensilios con forme al stock
Revisar y autorizar horarios y horas extras.
Asignar objetivos de venta y de la evaluación de desempeño del personal
Mantener los costos operativos dentro de los márgenes estipulados de la empresa.
Realizar reporte diario de costos de cortesías y de ventas de A&B.;
Reporte semanal de inventarios y variaciones.
Reporte mensual de mermas aplicado al sistema operativo.
Coordinar y monitorear el nível de servicio para garantizar la satisfacción del cliente.
Supervisar el trabajo realizado por los empleados a su cargo.
Elaborar y revisar las recetas de los productos
Supervisar que se lleve a cabo las normativas de protección civil.




Análisis corporativo mensual VS mes anterior y mes del año anterior.
Verificar las condiciones y mantenimiento de equipo y mobiliario del área.
Reporte mensual de mermas aplicado al sistema operativo.
Conocimientos en preparación de alimentos
Ofrecemos
Sueldo base de $* libres
Prestaciones superiores de ley
Comedor
Propina
Apoyo de trasporte
Bono de puntualidad y asistencia
Fondo de ahorro
Pagos semanal
Requisitos:
Licenciatura terminada en Gastronomía, administración turística o carreras a fin.
Edad: * años
Sexo indistinto
Experiência en puestos similares de 3 AÑOS mínimo
Indispensable manejar COSTOS y COSTEOS
Indispensable experiência en certificación Distintivo "H"
Disponibilidad para rolar turnos
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: A partir de $24, al mes
Incentivos:
Bebidas gratis
Caja de ahorro
Servicio de comedor
Teléfono de la empresa
Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De A&b Heroica Puebla De Zaragoza (México)
🏢 Casino Palace Angelopolis
📍 México