Sustentabilidad en alimentos y bebidas
Objetivo del puesto:
Fomentar la conciencia sobre el impacto ambiental, social y económico de la industria alimentaria, y capacitar a los estudiantes para integrar principios de sustentabilidad en el desarrollo y gestión de productos alimenticios y bebidas.
Actividades:
Comprender los principios de sustentabilidad en la industria alimentaria.
Identificar los impactos ambientales de la cadena alimentaria.
Desarrollar prácticas de producción responsable.
Fomentar el uso de ingredientes locales y de temporada para reducir la huella de carbono asociada al transporte y favorecer la economía local, garantizando a su vez la calidad y frescura de los productos.
Dar seguimiento a cada estudiante.
Se requiere:
Indispensable contar con Título y Cédula en gastronomía, servicio de alimentos y bebidas, administración de empresas gastronómicas, sommelier o afín.
Deseable contar con Maestría - Título y Cédula.
Experiência como docente tres años.
Deseable conocimiento de sistemas y plataformas como Teams, Blackboard o afines.
Competencias:
Alto sentido de servicio
Comunicación efectiva
Organización




Ética
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Lic. Gastronomía, Lic. Economía
Maestría Educación, Maestría Nutrición,Maestría Economía
Horario: Mixto
Años de experiência: 1
Se imparte en: LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA

📌 Sustentabilidad En Alimentos Y Bebidas Hermosillo (México)
🏢 Universidad del Valle de México
📍 México