Vacante: Auxiliar Barra y Caja Cafetería:
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Detalles del puesto:
Modalidad: Presencial
Ubicación: Puebla, Pue.
Jornada: 51 horas semanales (incluye 30 minutos de comida)
Descanso: Día rotativo entre semana
Tipo de contratación: Permanente (planta a partir del 3er mes)
Objetivo del puesto:
Garantizar el correcto funcionamiento de las áreas de barra, cocina y caja, asegurando la preparación, presentación y servicio de los productos del menú bajo los más altos estándares de calidad, limpieza y atención al cliente.
Principales responsabilidades:
Ejecutar listas de preparación, insumos y mise en place conforme a las indicaciones del Jefe de Cocina y Gerente.
Aplicar correctamente el sistema PEPS para el manejo, rotación y almacenamiento de productos.
Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria (Distintivo Punto Limpio y NOM-251).
Preparar alimentos y bebidas del menú garantizando sabor, calidad y sobresaliente presentación.
Realizar tareas básicas de cocina (reducción de salsas, escaldado, montaje y limpieza de utensilios y equipo).
Manejo de caja: cobros,



cortes y distintos métodos de pago.
Mantener limpias y ordenadas las áreas de cocina, barra, baños y almacén.
Apoyar en eventos especiales, catering o producción de alimentos.
Colaborar activamente para alcanzar los objetivos de servicio y operación de la sucursal.
Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía (pasante o titulado).
Experiência: Mínimo 2 años en puestos similares (barra y caja, preferentemente en cafetería o restaurante).
Género: Indistinto.
Competencias y habilidades:
Limpieza y orden constantes.
Proactividad y trabajo en equipo.
Organización y atención al detalle.
Sobresaliente actitud de servicio y comunicación.
Responsabilidad, puntualidad y disposición para aprender.
Ofrecemos:
Sueldo neto mensual: $9, MXN.
Vales de despensa.
Bono de puntualidad y asistencia.
Propinas semanales.
Prestaciones de ley.
Capacitación continua y crecimiento cualificado.
Excelente ambiente laboral.
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📌 Auxiliar Barra Y Caja Cafetería Heroica Puebla De Zaragoza
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Heroica Puebla de Zaragoza