“En Hotel Cayetana creemos que la gastronomía no solo alimenta, sino que crea recuerdos. Buscamos a la persona que nos ayude a convertir cada platillo en una experiencia inolvidable.”

Únete a la experiencia En Cayetana buscamos un(a) Chef Ejecutivo(a) apasionado(a) por la gastronomía, la hospitalidad y la creación de experiencias memorables. Queremos integrar a nuestro equipo a una persona con visión, liderazgo y creatividad que contribuya a desarrollar una propuesta gastronómica auténtica, rentable y alineada con la esencia de nuestro hotel.

Objetivo del puesto

Dirigir integralmente el área de Alimentos y Bebidas, asegurando la excelencia en la experiencia gastronómica de huéspedes y visitantes mediante la creación de menús innovadores, el liderazgo del equipo de cocina y servicio, y el control optimizado de costos, calidad e higiene.

Responsabilidades principales

- Diseñar, desarrollar y actualizar menús y experiencias gastronómicas.
- Supervisar la operación diaria de cocina, restaurante y bar.
- Garantizar estándares de calidad, presentación e inocuidad alimentaria.
- Administrar inventarios, costos y compras del área.
- Liderar, capacitar y desarrollar al equipo de Alimentos y Bebidas.
- Coordinar servicios especiales, eventos y experiencias gastronómicas.
- Implementar estrategias para incrementar ventas y rentabilidad.




- Mantener altos niveles de satisfacción de huéspedes y clientes.

Requisitos
- Licenciatura en Gastronomía o carrera afín.
- Experiencia comprobable en cocina profesional.
- Experiencia mínima de 2 años en puestos de liderazgo o jefatura.
- Conocimiento en costeo, control de inventarios y administración de restaurantes.
- Experiencia en cocina internacional , contemporánea, cocina regional o propuestas gastronómicas de autor.
- Liderazgo, organización y orientación a resultados.
- Disponibilidad de horario.

Valoramos especialmente
- Experiencia en hoteles boutique, restaurantes de especialidad o proyectos turísticos.
- Creatividad para diseñar experiencias gastronómicas únicas.
- Pasión por los ingredientes locales y la cocina de temporada.
- Enfoque en hospitalidad y servicio al cliente.

Ofrecemos
- Sueldo competitivo acorde a experiencia.
- Prestaciones de ley.
- Desarrollo profesional y crecimiento dentro del proyecto.
- Participación en la construcción de una propuesta gastronómica con identidad propia.
- Excelente ambiente laboral.

Ubicación Tepoztlan , Morelos

¿Te interesa formar parte de nuestro equipo?

Envía tu CV actualizado y portafolio gastronómico (si cuentas con él) indicando en el asunto:

Chef Ejecutivo – Hotel Cayetana [email protected]

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 CHEF EJECUTIVO / GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS (Tepoztlán)
🏢 Cayetana
📍 Tepoztlán