Chef Operativo - Grupo Gastronómico Valles
Tequila, Jalisco
Chef Operativo responsable de la operación diaria de cocina, asegurando calidad, estándares y servicio en restaurante, comedores y eventos.
Lidera al equipo, coordina producción, turnos y capacitación, y garantiza cumplimiento de procesos y normativas.
Administra inventarios, costos y mermas, da seguimiento a bitácoras y participa en menús y mejora continua.
La posición será evaluada mediante indicadores fundamental de desempeño (KPIs) como:
Nível de satisfacción del cliente
Control de mermas e inventarios
Rentabilidad mensual
Cumplimiento de metas de ventas
Control de nómina
Cumplimiento de presupuesto
Rotación de personal
Capacitación del equipo
Ambiente laboral
Requisitos:
Experiência mínima de 3 años como Chef o puesto similar
Liderazgo y manejo de equipos
Conocimiento en costos, inventarios y operación de cocina




Capacidad para trabajar bajo presión
Deseable formación en gastronomía
Ofrecemos:
Sueldo base $12,000 + KPIS $3,000 + propinas + $500 adicionales por banquetes fuera de horario laboral, + Prestaciones de ley
Crecimiento profesional
Ambiente dinámico
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $12, - $15, al mes
Beneficios:
Aumentos salariales
Automóvil de la empresa
Ayuda o servicio de transporte
Descuento de empleados
Descuentos y precios preferenciales
Opción a contrato fijo
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Pregunta(s) de postulación:
¿Cuentas con la posibilidad de mudarte a Tequila, Jalisco?
Experiência:
Chef: 3 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: On the road

📌 Chef Operativo Guadalajara
🏢 RH Diego Contreras
📍 Guadalajara