TAQUERIA FINE DINING SE ENCUENTRA EN BUSQUEDA DE SUBCHEF EXPERIENCIAEN TAQUERIAS.
CONOCIMIENTOS Y FUNCIONES.
Conocimiento en armado de trompos
Conocimiento en maridajes
Conocimiento en preparacion de nixtamal
Conocimiento en sistema PEPS
Manejo de personal
Conocimiento en Inventarios
Conocimiento basico de calidades de carnes.
Asegurar que todos los miembros del equipo cumplan con sus deberes de manera optimizado y siguiendo las técnicas y recetas establecidas.
Coordinar la producción de platos, asegurando que se mantengan los altos estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Ser un líder dentro de la cocina y mantener una comunicación efectiva con el chef ejecutivo y el personal.
📌 Sub Chef Taqueria Coyoacán
🏢 Sonora Grill
📍 Coyoacán
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