PROPÓSITO GENERAL Buscar el crecimiento y sostenibilidad del negocio a nivel regional, a través del cumplimiento de políticas y procesos establecidos, garantizando la unificación de servicio y la calidad de los productos mediante la formación del recurso humano (competencias, habilidades, aptitudes) en el marco de los valores REIR.

FUNCIONES ESPECÍFICAS Control y manejo de información acerca de: mercado objetivo, rentabilidad, abastecimiento y manejo de producto, manejo correcto del personal y búsqueda estratégica de ubicaciones para nuevos puntos de venta.

Garantizar imagen correcta y comunicación del punto de venta.

Garantizar la homologación de servicio y calidad del producto en los PDV a nivel cadena.

Asegurar el alcance de los objetivos.

Proveer insumos y herramientas necesarias al personal y PDV para la correcta operación.

Velar por el cumplimiento correcto de procesos operativos y administrativos.

Capacitar al personal a cargo en los diferentes procesos y actualizaciones correspondientes.

Buscar la rentabilidad del negocio en propuestas de mejora operativa (Mejora Continua).

Seguimiento a quejas e inconformidades de clientes para garantizar calidad en servicio.

Seguimiento a nuevos proyectos, lanzamiento de nuevos productos y promociones de la unidad de negocio RESULTADOS PRINCIPAL Crecimiento: 5% incremento vegetativo (comparativo año anterior) según objetivo establecido.

Costo de alimentos: 52% a 53.8%.

Rendimiento de producto:



mermas de insumos máximo a 1%.

Gasto mano de obra (CMO): 10% – 12% sobre la venta.

Energía eléctrica: máximo 1.6% sobre la venta.

Gas propano: máximo 1.7% sobre la venta.

Clima laboral: 70% - 80% de satisfacción. DECISIONES Atención, seguimiento y desarrollo a Soportes Operativos y Encargados de PDV.

Empoderamiento correcto en toma de decisiones.

Seguimiento y solución de conflictos establecidos a su alcance.

Establecimiento de comunicación efectiva en temas de reportería, control, procesos, procedimientos y situaciones específicas.

Capacitación y monitoreo constantes tanto en procesos operativos como administrativos en PDV.

Mantener línea de comunicación efectiva con departamentos de apoyo (Mantenimiento, Mercadeo, RRHH, Contabilidad, etc.) PERFIL DE PUESTO Licenciatura concluida (titulado).

Estudios de Maestría (no limitativo).

Formación académica Licenciatura en Carrera afin Maestría Habilidades y experiencias Experiencia Tres años como gerente de restaurantes o dos años como gerente de restaurantes de franquicia transnacional.

Manejo de personal, proveedores, clientes, contratistas.

Experiencia en apertura de sucursales y trabajo de campo. Conocimientos y Habilidades Específicas Numérica.

Empatía.

Comunicación eficaz (verbal y escrita).

Liderazgo.

Manejo de conflictos.

Capacidad de supervisión y control.

Manejo de paquete Office.

Excel avanzado (deseable)

📌 Coordinador Operativo Cubre Vacaciones - Occidente (Zapopan)
🏢 Cmi-Corporación Multi Inversiones
📍 Zapopan