¡Trabaja en Los Cabos! Postúlate en: Querencia Private Golf & Beach Club .

En Querencia Private Golf & Beach Club , tendrás el poder de crear tu futuro.

Únete a su gran equipo de profesionales y continua tu crecimiento competente, nos encontramos en búsqueda de nuestro SOUS CHEF.

PROPÓSITO DEL PUESTO:

Asistir al Chef Ejecutivo en la dirección y supervisión de todas las operaciones de la cocina, garantizando la excelencia en la calidad de los alimentos, la eficiencia operativa y el cumplimiento de los estándares del establecimiento.

COMPETENCIAS TECNICAS:

Alta calidad de cocina Nacional e Internacional.

Gestión de costos y presupuestos.

Normativa sanitaria y de seguridad alimentaria.

FUNCIONES ESPECIFICAS DEL PUESTO:

1. Apoyo Directo al Chef Ejecutivo/Chef de Cocina:





Asistencia en la planificación y desarrollo de menús Supervisión de la ejecución de los menús.

Delegación de tareas.

Comunicación fluida.

Representación del Chef.

1. Supervisión y Gestión de la Operación de la Cocina:

Supervisión del personal de cocina. Mantenimiento de los estándares de calidad.

Gestión del flujo de trabajo.

Resolución de problemas.

1. Gestión de la Calidad y la Seguridad Alimentaria:
2. Gestión de Inventario y Costos:
3. Desarrollo y Capacitación del Personal:

REQUISITOS MÍNIMOS: Educación: Título en Gastronomía o Artes Culinarias.

Experiencia: INGLES INTERMEDIO – Indispensable

📌 SOUS CHEF (San José del Cabo)
🏢 Querencia Los Cabos
📍 San José del Cabo