**PRODUCTO**
- Controlar que la tienda tenga todo para vender, desde la bodega, a la tienda al producto final, tanto en insumos como en subproductos-misse en place suficiente.
- Realizar la propuesta de pedido semanal de insumos para la sucursal
- Supervisar todas las producciones (organización, anotación controlar de mermas)
- Ejecución de Reporte Stock (con el Jefe de Operación) según la frecuencia indicada.
**CLIENTE**
- Supervisar que se atiende al cliente correctamente, desde cómo se le recibe, cómo se le trata y se le sirve el pedido y como se le despide.
- Supervisión del plan de incremento de ticket MEDIO (no recoger pedidos sino ofrecer productos).
- Supervisar el grado de conocimiento de los productos (ventajas competitivas) y de la carta, de qué manera se transmite al cliente, y corregir.
- Recoger las sugerencias de los clientes y reportar al jefe de Equipo.
- Solución de conflictos con los clientes siempre que este, reporte a jefe de Equipo.
**EQUIPO**
- Da soporte al jefe de equipo en la formación de las nuevas incorporaciones
- Supervisar uniforme y presencia de los empleados
- Supervisar el diario cumplimiento de las Normas de Trabajo
- Supervisar y mejorar el flujo de comunicación entre los empleados.



Solucion de los conflictos entre empleados, o reporte a Jefe Equipo.
- Recibir y tramitar al Jefe de equipo las bajas-propuestas de cambios de turno
- Cubrir bajas
**ORGANIZACIÓN Y GESTION**
- Supervisar el plan de mantenimiento, orden y limpieza de todos los espacios tienda-obrador-almacén
Supervisar el plan de limpieza de la maquinaria-supervisar las reparaciones (control del técnico).
- Organizar el folder de documentación (facturas, órdenes de compra, notificaciones) que se lleva al back office 1 ves a la semana.
- Supervisar el arqueo de caja y gestiona el cambio de efectivo
Tipo de puesto: Jornada completa
Salario: $15,000.00 - $18,000.00 al mes
Horario:
- Incluye fines de semana
- Turno de 10 horas
Prestaciones:
- Descuentos y precios preferenciales
- Horarios flexibles
- Uniformes gratuitos
Tipos de compensaciones:
- Propinas
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Cuantos años de experiência tienes en manejo de productos, alimentos y servicio a cliente?
Educación:
- Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
- Manejo de Sucursal: 1 año (Obligatorio)
- Manejo de Equipo: 1 año (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente / Encargado de Sucursal (Monterrey)
🏢 Gelatiamo Mexico
📍 Monterrey