Importante empresa de Helados Premium, busca talento como el tuyo, para el puesto de:
**JEFE DE PRODUCCIÓN Y ALMACEN**
**Requisitos**:
- **Escolaridad**: Ingeniería Industrial, Alimentos, Químicos o afín al puesto.
- Manejo de Office Intermedio
- Experiência en empresa de alimentos, lacteos, como jefe de produccion **(INDISPENSABLE) al menos 4 años**:
- Experiência mínima de 5 años en procesos de producción, así como la creación de planes de producción
- Experiência mínima de 4 años en manejo / conocimiento de almacenes
- Experiência mínima de 4 años en manejo de sustancias químicas
- Experiência en Gestión de personal operativo, almacenistas y montacargas **(INDISPENSABLE)**:
- Habilidades de liderazgo, comunicación, análisis y planeación de procesos.
- Deseable contar con cursos de sistema de calidad, cursos de TPM, Buenas Prácticas de Manufactura, higiene e inocuidad
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- **Funciones**:
- **Producción**:Análisis de datos** usando el Manejo de Office Intermedio (tablas dinámicas, bases de datos, estadísticas, gráficas de tendencia, dashboard) o algún ERP para la toma de decisiones basadas en datos)
- **Experiência de 5 años en gestión de la producción y su planeación** **como jefe de producción o de planta** en el ámbito de alimentos o especialmente en **LACTEOS** (procesos productivos y planificación para maximizar la eficiencia, creación de programas de producción y su cumplimiento acorde a tipos de producto, disponibilidad de equipo y personal operativo mediante sistemas de calidad, seguridad e inocuidad del producto. Optimización de recursos, layout de planta, estandarización de tiempos por estación y actividad, desarrollo de hojas de producción estándar y procedimientos de la operación, cálculos de rendimiento)




- **Conocimiento en optimización de procesos** (uso de herramientas como control estadístico de procesos, Leank Manufacturing, SIX SIGMA, TPM, KAIZEN, balanceo de líneas de producción, estandarización de arranques de línea)
- **Documentación y mapeo de procesos** (documentar y mapear procesos, creación y análisis de flujos de trabajo, identificación de áreas de mejora)
- **Conocimiento en implementación** y medición de indicadores de productividad y eficiencia (OEE)
- **Manejo de procesos de producción por estación y en línea**:
- **Gestión de almacenes de alimentos FRIOS**(Garantizando que los productos se encuentren a las temperaturas adecuadas, MP, PT e inventarios)
- **Experiência en control de inventarios** físicos, cíclicos, semanales, mensuales, anuales, gestión de Stock, mermas
- **Experiência en diseñar e implementar** procesos eficientes para la gestión de inventario y almacenamiento
- **Experiência en Coordinar la recepción**, almacenamiento y distribución de productos, así como el seguimiento sobre las operaciones de recepción, almacenaje y entrega de mercancía.
- Recepción de proveedores
- **Experiência en Gestión de personal** operativo y almacenistas asegurando un rendimiento optimo, así también para gestionar equipos multidisciplinarios.
- **Orientar y capacitar al personal** en cuanto a su función específica dentro del proceso.




- Experiência de 5 años en **normativas y protocolos de Seguridad y Calidad para mantener un ambiente de trabajo protegido** (competencias en normas de seguridad industrial y alimentaria, FSCC2200 y HACCP, BPM´S, aseguramiento de la inocuidad en procesos productivos, TPM, DISTINTIVO H, NOM -251, así como conocimiento preferentemente en sustancias químicas).
- **Manejo de sistemas de gestión de calidad y su implementación**(estándares como ISO9001, FSSC 22000, HACCP, auditorías internas, de clientes y certificaciones, GLOBAL MARKET)
- **Análisis de Riesgo** (HACCP Y FMEA)
- Resolución de problemas (usando herramientas como 8 D, Ishikawa, Pareto, 5 porque, FODA, Mapeo de procesos
- Conocimiento en normativa de etiquetado
- Conocimiento de preferencia en máquinas de helados
- Conocimiento en gestión de mantenimiento preventivo/ correctivo
- Experiência en Gestión de proyectos (Habilidad para planificar ejecutar y supervisar proyectos complejos)
- Habilidades de liderazgo, comunicación, análisis y solución de problemas, toma de decisiones bajo presión y gestionar situaciones de alto volumen de producción, planificación
**Conocimientos**:
- Conocimientos en Cálculos de Rendimiento
- Conocimiento en inventarios físicos, cíclicos, semanales, mensuales y anuales y reducción de mermas
- Conocimiento en normativas de calidad (FSCC2200 y HACCP) y aseguramiento de la inocuidad en procesos productivos, Global Markets
- Conocimiento en normativa de etiquetado
- Preferentemente Conocimiento en manejo de máquinas para lacteos ,chiler, camaras frias
**Ofrecemos**:
- Zona de trabajo: zona industrial de Tlalnepantla de Baz, cerca de metro El Rosario.
- Horario: lunes a viernes de 08:00 a 18:00 horas (turno fijo)
- Sueldo competitivo
- Prestaciones de Ley
- Contratación directa por la empresa
- Resistencia al manejo de productos fríos
Tipo de puesto: Tiempo complet

📌 Jefe de Produccion y Almacen (Tlanepantla)
🏢 Glidartt
📍 Tlanepantla