**Ubicación**: Lago Alberto 156, CDMX, Alcaldía Miguel Hidalgo
**1. Nombre del Puesto**:
Gerente de Unidad de Comedor Industrial
**2. Propósito del Puesto**:
Garantizar la operación eficiente y rentable del comedor industrial, asegurando la calidad del servicio, el cumplimiento de normativas de seguridad e higiene y la satisfacción del cliente. Coordinar y supervisar al personal operativo, optimizar costos y mantener los estándares establecidos por la organización.
**3. Funciones y Responsabilidades Clave**:
- Planificar, dirigir y supervisar la operación diaria del comedor industrial.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad en la preparación y entrega de alimentos.
- Controlar costos operativos y de insumos para garantizar la rentabilidad de la unidad.
- Administrar el personal del comedor, incluyendo contratación, capacitación y evaluación de desempeño.
- Implementar estrategias de mejora continua en los procesos de producción y servicio.
- Garantizar el cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria y sanitaria.
- Supervisar la gestión de inventarios y la relación con proveedores.
- Coordinar la atención al cliente y gestionar quejas o sugerencias.
- Elaborar informes de gestión y reportar resultados a la dirección.
**4. Requisitos del Puesto**:
- **Formación Académica**: Licenciatura en Gastronomía, Administración de Empresas, Nutrición, Turismo o afines.
- **Experiência**:



Mínimo 3 años en administración de comedores industriales o servicios de alimentación colectiva.
- **Conocimientos**:
- Manejo de costos y presupuestos.
- Normativas de higiene y seguridad alimentaria (NOM-251-SSA1-2009 u otras aplicables).
- Gestión de personal y liderazgo de equipos.
- Sistemas de control de calidad y gestión de inventarios.
**5. Competencias Clave**:
- Liderazgo y trabajo en equipo.
- Orientación a resultados y toma de decisiones.
- Habilidades de negociación y resolución de problemas.
- Atención al detalle y enfoque en la calidad.
- Capacidad de trabajo bajo presión.
**6. Condiciones de Trabajo**:
- **Horario**: Disponibilidad para turnos rotativos y fines de semana según operación.
- **Ambiente laboral**: Dinámico, orientado a resultados y mejora continua.
**Beneficios**
**Sueldo**: $20,000 mensuales.
**Prestaciones de Ley desde el primer día.**
**Comedor gratuito.**
**Uniforme sin costo.**
**Vales de despensa.**
**Pagos Quincenales.**
**Horario**
De 9:00 a.m. a 5:00 de Lunes a Sábado.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: A partir de $20,000.00 al mes
Ventajas:
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Servicio de comedor con descuento
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Tipo de jornada:
- Incluye fines de semana
- Rotativo
- Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Fecha de inicio prevista: 30/06/2025

📌 Gerente de Unidad de Comedor Industrial (Anáhuac I Sección)
🏢 PUNTO TEMPORAL
📍 Anáhuac I Sección