DESCRIPCIóN
**Chef de Pastry**:
¡Hola! En **Boulangerie Central** estamos buscando **Chef de Pastry**que tenga la energía y la pasión por la gastronomía que nos caracteriza. Si tienes al menos 2 años de experiência y te encanta trabajar en un ambiente dinámico, ¡esta puede ser tu oportunidad!
**¿Qué buscamos?**:
Estamos en la búsqueda de un Chef de Pastry con experiência mínima (2 años) con manejo de personal, liderazgo, iniciativa y plan de carrera, con un fuerte compromiso con la excelencia en cada horneada. Si posees habilidades excepcionales y un ojo meticuloso para los detalles, ¡continúa leyendo!
**Responsabilidades**:
Como Chef de Pastry, tus responsabilidades incluirán:
- Mantener al personal activo, capacitado y en desarrollo para mejora continua.
- Supervisar y coordinar el area de panaderia y atelier.
- Gestión de Recursos: Controlar la calidad de los ingredientes y productos utilizados.
- Mantener el área de trabajo organizada y limpia
- Manejo de equipos de panaderia (amasadoras, temperaturas, fermentadoras, hornos, etc.).
- Análisis y reportes: Analizar datos y estadísticas para áreas de mejora. Reportes e informes. Comunicación y coordinación: Coordinar con otros departamentos para asegurar la eficiencia y calidad en la gestión administrativa así como adecuar los canales de comunicación.
**¿Qué ofrecemos?**:
- Un ambiente de trabajo increíble y dinámico donde cada día es una nueva oportunidad para brillar.
- Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa.
- Un equipo de colegas apasionados con los que podrás colaborar de manera efectiva.
- Descuentos en nuestros productos y un excelente entorno laboral.
Si te apasiona brindar una experiência única y de calidad a los clientes y buscas un nuevo desafío,



Boulangerie Central es el lugar para ti.
Únete a nosotros y sé parte de nuestro gran equipo, donde cada día es una nueva ocasión para dejar huella. ¡Esperamos conocerte pronto!
**Requisitos**:
**Requisitos Esenciales**:
**Experiência**:
- Mínimo de 2 años como chef de pastry en entornos profesionales (panaderías, restaurantes con panadería artesanal) con manejo de personal.
- Familiarizado con la fabricación de diversos tipos de pan (masa madre, levadura fresca, etc.) y técnicas de panificación.
- Familiaridad con las normas de higiene y seguridad alimentaria específicas para la manipulación de alimentos y la panadería.
- Liderazgo, analisis y habilidad de comunicación.
**Habilidades**:
- Familiarizado con técnicas de amasado, fermentación, formado y horneado de diferentes tipos de pan.
- Capacidad para seguir recetas con precisión y ajustar procesos según las características de los ingredientes y el ambiente.
- Habilidad para trabajar con equipos de panadería (amasadoras, hornos de solera, fermentadoras, divisoras, etc.).
- Manejo de personal y liderazgo
- Capacidad para organizar, supervisar y coordinar.
**Disponibilidad**:
- Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo, en horario de 6:30 a 14:30, con un día de descanso entre semana.
**Actitudes**:
- Pasión y dedicación por el arte de la panadería y la calidad del producto.
- Atención al detalle y meticulosidad en la elaboración de cada pieza.
- Responsabilidad y compromiso con el cumplimiento de los estándares de producción e higiene.
- Capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo, coordinándose con otros miembros del equipo.
- Disposición para aprender nuevas técnicas y adaptarse a los procesos de Boulangerie Central.
- Compromiso con la limpieza y el orden en el área de trabajo.

📌 Chef de Pastry (Zapopan)
🏢 Boulangerie Central
📍 Zapopan