**JEFE DE CALIDAD E INOCUIDAD**
**Requisitos**:
**Escolaridad en**Ing. en Alimentos, QFB, Ing. Químico, Bioquímica o afín.
Edad de 28 a 45 años
Estado civil Indistinto
**Experiência** mínima de 3-5 años en calidad/inocuidad en agua envasada y auditorías COFEPRIS/HACCP).
**CONOCIMIENTOS TÉCNICOS**:
- NOM-201 (agua/hielo envasados)
- NOM-251 (BPM/BPH)
- NOM-127 (límites de calidad del agua)
- HACCP
- Procesos: RO, UV, ozono, CIP/SIP, manejo confiable de químicos y EPP
- Metrología (pH, TDS, turbidez, ORP)
- SPC / estadística básica
**-**Herramientas: Excel intermedio comprobable (manejo bases de datos, tablas dinámicas, fórmulas de cálculo), Power Query/BI (deseable), gestión documental (Se hará examen)
**RESPONSABILIDADES**:
- Aseguramiento de Calidad e Inocuidad garantizando el cumplimiento de NOM-201, NOM-251, NOM-127 y lineamientos HACCP/ISO 22000.
- Supervisión en Piso de Procesos Críticos
- Seguimiento y Acción sobre KPIs de Calidad
- CAPA / Análisis de Causa Raíz / Auditorías internas-externas




- Formación y Cultura BPM/BPH
- Reportes a Comité Operativo
**CONDICIONES LABORALES**:
Horario: de lunes a viernes de 9:00 am a 6:00 pm y sábado de 9:00 a 2:00 pm
Sueldo: $28,000 netos
Prestaciones de ley
Zona: Naucalpan (Planta Norte)
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $28,000.00 al mes
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Vives en Naucalpan o a máximo 1 hora de traslado?
- ¿Has supervisado de manera directa equipos de trabajo?
- ¿Tu experiência laboral incluye alguna empresa que trabaje envasado de agua purificada? ¿Dónde?
- ¿Cuál es tu nível de Excel?
- Conoces y has puesto en práctica las siguientes normas y lineamientos? NOM-201, NOM-251, NOM-127, HACCP, ISO 22000
Escolaridad:
- Licenciatura terminada (Obligatorio)
Experiência:
- como Jefe o gerente de calidad: 3 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de Calidad e Inocuidad (Naucalpan de Juárez)
🏢 People Up
📍 Naucalpan de Juárez