Supervisar, coordinar y asegurar la correcta operación del local de snacks y bebidas, garantizando la calidad en el servicio, la preparación de productos y el cumplimiento de los estándares operativos y administrativos establecidos.
Responsabilidades principales:
- Dirigir y supervisar las operaciones diarias.
- Coordinar al personal de cocina y atención al cliente.
- Garantizar la calidad, presentación y tiempos de elaboración de los productos (snacks, pizzas, baguettes, bebidas, entre otros).
- Administrar inventarios, costos y control de insumos.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Manejar caja chica, cortes de turno y reportes de ventas.
- Implementar estrategias para optimizar recursos y aumentar rentabilidad.
- Mantener una comunicación efectiva con la gerencia y realizar reportes periódicos de desempeño.
**Requisitos**:
- Experiência comprobable en puestos similares (Encargado de restaurante, Jefe de Alimentos y Bebidas, o Gerente de cocina).




- Conocimientos sólidos de cocina y procesos operativos de alimentos y bebidas.
- Deseable experiência en preparación o supervisión de pizzas y baguettes.
- Habilidades administrativas y de liderazgo.
- Capacidad de organización, planeación y resolución de problemas.
- Destacado presentación y trato al cliente.
- Disponibilidad de horario y para trabajar fines de semana.
Competencias deseadas:
- Liderazgo y trabajo en equipo.
- Enfoque a resultados.
- Responsabilidad y compromiso.
- Orientación al servicio y a la calidad.
- Capacidad de adaptación en entornos dinámicos.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Ayuda o servicio de transporte
- Bebidas gratis
- Descuento de empleados
- Horarios flexibles
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado de Local de Snacks y Bebidas (Quintana Roo)
🏢 Snakeando
📍 Quintana Roo