**Vacante: Encargado(a) de Cafetería - Hotel Boutique**
**Área**: Alimentos y Bebidas
**Ubicación**: Colonia Americana
**Horario**: 7am a 3pm Colonia Americana
**Descripción del puesto**
Buscamos un(a) Encargado(a) de Cafetería responsable y organizado(a) para supervisar la operación diaria de una cafetería pequeña ubicada dentro de un hotel boutique. Será responsable del correcto funcionamiento del punto de venta, control administrativo básico, manejo de inventarios y coordinación del equipo de baristas y cocina, asegurando una experiência de calidad para huéspedes y clientes externos.
**Responsabilidades**
- Supervisar la operación diaria de la cafetería (desayunos y snacks).
- Coordinar y dirigir al personal a cargo (baristas y cocinera).
- Elaborar y revisar **cortes de caja diarios** y reportes de ventas.
- Control y actualización de **inventarios** (insumos, bebidas y alimentos).
- Supervisar compras, recepción de proveedores y rotación de productos.
- Verificar estándares de calidad, presentación e higiene.
- Apoyar en atención al cliente en horas pico.
- Coordinar con recepción y gerencia del hotel.
- Reportar incidencias operativas y proponer mejoras.
**Requisitos**




- Experiência mínima de 1 **año** en cafeterías, restaurantes pequeños o A&B; (preferentemente como encargado/a o supervisor/a).
- Conocimiento en **manejo de caja, cortes, inventarios y control básico de costos**.
- Experiência liderando equipos pequeños.
- Conocimientos básicos de café, desayunos y manejo higiénico de alimentos.
- Manejo básico de Excel o herramientas digitales de control.
- Honradez, orden y capacidad de organización.
**Perfil deseado**
- Liderazgo práctico y trato respetuoso con el equipo.
- Enfoque operativo y atención al detalle.
- Capacidad para resolver problemas del día a día.
- Actitud de servicio y buen trato con clientes.
- Interés por la hospitalidad y el trabajo en entornos boutique.
**Ofrecemos**
- Ambiente de trabajo estable y profesional.
- Integración a un proyecto gastronómico dentro de un hotel boutique.
- Prestaciones de ley.
- Sueldo acorde a experiência y responsabilidades.
- Posibilidad de crecimiento y mayor responsabilidad operativa.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $8,500.00 - $12,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado de Cafetería (Jalisco)
🏢 Casa Bosque Eduviges
📍 Jalisco