**OBJETIVO DEL PUESTO**
Garantizar que **todas las sucursales operen con los mismos estándares**, ejecuten correctamente la estrategia y **conviertan las ventas en utilidad**, reduciendo la dependencia de la Dirección General en la operación diaria.
**RESPONSABILIDADES FUNDAMENTAL**
- **Operación diaria y control**
- Supervisar la operación de **todas las sucursales**:
- Asegurar cumplimiento de:
- estándares operativos
- recetas y porcionado
- servicio al cliente
- limpieza y orden
- Detectar desviaciones operativas antes de que se conviertan en problemas financieros
- **Ejecución de correcciones (clave)**
- Ejecutar en campo las correcciones detectadas:
- ajustes de turnos
- control de mermas
- correcciones de servicio
- disciplina operativa
- Dar seguimiento hasta ver resultados reales
- **Liderazgo de gerentes**
- Dirigir y desarrollar a los **gerentes de sucursal**:
- Evaluar desempeño
- Corregir malos hábitos operativos
- Formar líderes (no solo encargados)
- **Coordinación con comisariato**
Asegurar:




- abasto correcto
- calidad del producto
- uso adecuado de insumos
- Detectar errores de entrega, manejo o desperdicio
- **Reportes a Dirección**
- Reporte semanal operativo:
- sucursales críticas
- avances
- riesgos
- Propuestas claras de mejora
- Participación activa en juntas estratégicas
**INDICADORES QUE IMPACTA DIRECTAMENTE**
- Cumplimiento de estándares
- Merma
- Quejas de clientes
- Ventas por turno
- Productividad por empleado
- Resultados por sucursal (en conjunto con Finanzas)
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: A partir de $18,000.00 al mes
Beneficios:
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Teléfono de la empresa
Escolaridad:
- Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
- 5G: 2 años (Obligatorio)
Idioma:
- Inglés (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de Operaciones Multisucursal (Centro)
🏢 TAQUERIAS EL ÑERO
📍 Centro