**JEFE DE PRODUCCIÓN DE COCINA**
**Objetivo del Puesto**
Planificar, coordinar y supervisar la producción de alimentos, asegurando calidad, estandarización, tiempos de entrega, control de costos y cumplimiento de normas de higiene, para garantizar la satisfacción del cliente y la eficiencia operativa.
- **Actividades Principales**_
Planeación y Producción
- Elaborar y supervisar el programa diario de producción.
- Asegurar el cumplimiento de recetas y estándares establecidos.
- Coordinar tiempos de preparación según eventos o demanda.
- Verificar porciones y presentación de platillos.
Control de Calidad
- Supervisar sabor, textura, temperatura y presentación.
- Validar que los alimentos cumplan con estándares de calidad.
- Aplicar buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.
Gestión de Personal
- Supervisar y distribuir actividades al personal de cocina.
- Capacitar en técnicas de producción y estandarización.
- Evaluar desempeño del equipo.




- Fomentar disciplina, orden y trabajo en equipo.
Control de Insumos y Costos
- Supervisar uso correcto de materia prima.
- Evitar mermas y desperdicios.
- Revisar inventarios junto con almacén.
- Apoyar en requisiciones de insumos.
Seguridad e Higiene
- Garantizar cumplimiento de normas sanitarias.
- Supervisar limpieza de áreas y utensilios.
- Verificar uso correcto de uniforme y equipo.
Coordinación Interdepartamental
- Trabajar en conjunto con:
- Compras
- Almacén
- Ventas/Eventos
- Asegurar que la producción esté alineada a los requerimientos del cliente.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $15,000.00 - $17,000.00 al mes
Ventajas:
- Descuento de empleados
- Seguro de vida
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de Produccionde Cocina (Chihuahua)
🏢 Villarreal
📍 Chihuahua