**JoSelo Café**, una reconocida cafetería boutique en Polanco, busca un **Gerente Operativo Multiunidad** que lidere la operación y crecimiento de nuestras sucursales, garantizando una experiência consistente, cálida y de alta calidad para nuestros clientes.
Nuestra marca se caracteriza por ser **un punto de encuentro del barrio**, donde el café de especialidad, el servicio cercano y la atención al detalle forman parte esencial de la experiência.
El rol reporta directamente al Director General y supervisará a los Gerentes de Tienda de las sucursales actuales y futuras.
Buscamos un líder operativo que combine **estructura, hospitalidad y atención al detalle**, capaz de profesionalizar procesos sin perder la esencia de una marca independiente.
**Responsabilidades**:
- Garantizar **consistencia en la experiência del cliente** en todas las sucursales (producto, servicio y ambiente).
- Supervisar y desarrollar a los **Gerentes de Tienda**, impulsando equipos autónomos y de alto desempeño.
- Implementar y mejorar **procesos operativos, checklists y estándares de calidad**.
- Supervisar **operación diaria, inventarios, costos y productividad del personal**.




- Asegurar el **mantenimiento preventivo de equipos, maquinaria e instalaciones**.
- Analizar indicadores clave de operación y proponer **mejoras de rentabilidad y servicio**.
- Preparar la operación para la **apertura de nuevas unidades en los próximos meses**.
**Requisitos**:
- Licenciatura en Administración, Gastronomía, Hotelería, Ingeniería Industrial o afín
- **3+ años liderando operaciones multiunidad** (Area Manager, Supervisor de Zona o similar)
- Experiência en **cafeterías, restaurantes, hospitalidad o retail gastronómico**:
- Experiência liderando equipos de **15-20 personas indirectas**:
- Experiência en **apertura o expansión de unidades** (deseable)
- Manejo de **POS, inventarios y análisis de P&L;**
Habilidades clave
- Liderazgo y coaching de equipos
- Comunicación asertiva
- Atención al detalle
- Autogestión
- Orientación a resultados
- Sensibilidad por la **experiência del cliente**
Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $20,000.00 - $25,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente Operativo Multiunidad - Cafeterías de Especialidad (Polanco)
🏢 PCI Y ASOCIADOS
📍 Polanco