Vacante: Auxiliar Cocinero General

¿Te apasiona la gastronomía y disfrutas trabajar en equipo dentro de una cocina organizada y dinámica? ¡Esta es tu oportunidad para desarrollarte profesionalmente, aprender y crecer en un restaurante con altos estándares de calidad, higiene y operación!

Buscamos un Cocinero General de Apertura comprometido, organizado y con gusto por la cocina profesional.

Objetivo del Puesto

Apoyar en la preparación, organización y control de insumos, recetas y productos del menú, asegurando la calidad, higiene y correcto funcionamiento de la operación durante el turno de apertura del restaurante.

Principales Funciones

- Seguir listas de preparación, insumos y mise en place.
- Cumplir indicaciones del Jefe de Cocina y Gerente de Sucursal.
- Aplicar el sistema PEPS para almacenamiento y rotación de productos.
- Proporcionar insumos conforme a tablas de gramajes y recetas estandarizadas.
- Lavar y desinfectar frutas y verduras conforme al Distintivo Punto Limpio.
- Cumplir con la NOM-251 en prácticas de higiene y manejo de alimentos.
- Apoyar en la preparación de platillos del menú, cuidando calidad y presentación.
- Ejecutar tareas básicas de cocina: reducción de salsas, escaldado, montaje, entre otras.
- Mantener la cocina limpia y ordenada (vajilla,



utensilios, equipos y áreas de trabajo).
- Colaborar en eventos especiales, catering y producción de alimentos.
- Participar en actividades que contribuyan al buen funcionamiento de la sucursal.

Perfil del Candidato Adecuado

- Responsable, limpio(a) y ordenado(a).
- Proactivo(a), disciplinado(a) y con actitud de servicio.
- Organizado(a), detallista y comprometido(a) con la calidad.
- Participativo(a) y con disposición para aprender y crecer.

Requisitos

- Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía (pasante o titulado).
- Experiencia: Deseable experiencia previa en cocina o áreas afines.
- Género: Indistinto.
- Tipo de trabajo: Presencial.
- Disponibilidad de horario.

Ofrecemos

- Sueldo mensual neto: $10,500 a $12,000 MXN (según experiencia)
- Vales de despensa
- Bono de puntualidad y asistencia 1,500.00
- Propinas
- Prestaciones de ley
- Oportunidades reales de crecimiento y estabilidad laboral
- Excelente ambiente de trabajo

Si te apasiona la cocina, la organización y el trabajo en equipo, ¡esta oportunidad es para ti!

Postúlate y forma parte de nuestro equipo gastronómico, donde tu talento y compromiso marcan la diferencia.

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📌 Auxiliar Cocinero General (México)
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 México