Vacante: Encargado de Restaurante - Puebla
Ubicación: Puebla, Puebla
Descripción del puesto
Restaurante solicita Gerente de Restaurante responsable de supervisar la operación diaria, liderar al equipo de trabajo y asegurar la calidad en el servicio y alimentos, así como el cumplimiento de objetivos de ventas y control de costos.

Requisitos
Escolaridad:
Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo, Hotelería o carrera afín.

Experiencia:
Mínimo 2 a 3 años en puesto similar como Gerente, Administrador o Encargado de restaurante.

Conocimientos
- Operación y administración de restaurantes
- Manejo de personal operativo
- Control de inventarios, costos y mermas
- Atención al cliente y resolución de quejas
- Manejo de proveedores
- Reportes de ventas y control administrativo




- Indicadores de desempeño y cumplimiento de metas

Funciones principales
- Supervisar la operación diaria del restaurante
- Coordinar y dirigir al personal de cocina, servicio y caja
- Garantizar la calidad en alimentos y atención al cliente
- Controlar inventarios, pedidos y relación con proveedores
- Elaborar reportes de ventas y resultados
- Implementar estrategias para mejorar ventas y servicio

Competencias
Liderazgo · Organización · Comunicación efectiva · Toma de decisiones · Trabajo bajo presión · Orientación a resultados

Ofrecemos
- Sueldo mensual: $25,000 a $30,000 MXN
- Pago quincenal
- Prestaciones de ley
- Apoyo de comedor

📌 Encargado de Restaurante (Tlaxcala de Xicohténcatl)
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Tlaxcala de Xicohténcatl