31 jul
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Grupo Hotelero Empresarial S. A. De C. V.
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Ciudad de México
31 jul
Grupo Hotelero Empresarial S. A. De C. V.
Ciudad de México
Funciones de un Cocinero B Preparar alimentos de acuerdo con las recetas, estándares de calidad y procedimientos establecidos. Apoyar en la elaboración de platillos durante la operación del servicio. Realizar el mise en place (preparación y organización de ingredientes) antes de cada turno. Verificar la calidad, frescura y correcta conservación de los insumos. Mantener limpias y ordenadas las áreas de trabajo, utensilios y equipos de cocina. Cumplir con las normas de higiene, inocuidad alimentaria y seguridad ocupacional. Almacenar y rotar los productos aplicando el sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas). Controlar el uso adecuado de materias primas para minimizar desperdicios.
📌 VACANTE COCINERO B (Ciudad de México)
🏢 Grupo Hotelero Empresarial S. A. De C. V.
📍 Ciudad de México