Empresa agrícola busca cubrir la posición Coordinador de Microbiología y Escalamiento Industrial para la zona de Jalisco.

¿Cuentas con +3 años de experiencia en microbiología industrial, fermentación y manejo de cepas microbianas?
¿Has participado en procesos de escalamiento, transferencia tecnológica o validación de procesos microbiológicos hacia planta productiva?
¿Tienes experiencia operando biorreactores, desarrollando procesos fermentativos y generando documentación técnica bajo estándares de calidad?

¡Entonces esta vacante es para ti!

La persona en el puesto será responsable de desarrollar, conservar, caracterizar y escalar cepas microbianas y procesos fermentativos, asegurando la generación de datos confiables para producción, calidad, regulación y transferencia tecnológica hacia planta.

Zona de trabajo y residencia: Jalisco (se aceptan candidatos con disponibilidad para cambio de residencia por sus propios medios)

Experiencia / Requisitos:

- Licenciatura o Ingeniería en Microbiología, Biotecnología, Bioquímica, Ingeniería Bioquímica o carrera afín; es indispensable contar con título cualificado. Deseable Maestría;
- 3 a 5 años de experiencia en microbiología industrial, fermentación, manejo de cepas, escalamiento industrial o bioprocesos;
- Experiencia aislando, caracterizando, conservando y verificando cepas microbianas;
- Experiencia diseñando y optimizando medios de cultivo, curvas de crecimiento, cinéticas y procesos fermentativos;
- Manejo de fermentación sumergida y/o sólida, biorreactores,



matraces y equipos piloto;
- Experiencia en transferencia tecnológica, escalamiento industrial y validación de procesos microbiológicos;
- Conocimiento en diseño experimental, estadística aplicada y análisis de consistencia entre lotes;
- Experiencia documentando protocolos, bitácoras, desviaciones, reportes técnicos y documentación controlada;
- Conocimiento de buenas prácticas de laboratorio, bioseguridad, trazabilidad microbiológica y control de calidad;
- Manejo de equipos de laboratorio como microscopio, autoclave, incubadoras, liofilizador, sistemas de criopreservación y equipos de medición microbiológica;
- Apoyo en procesos regulatorios relacionados con estabilidad, liberación, trazabilidad y documentación técnica;
- Manejo de paquetería Office;
- Disponibilidad para viajes técnicos ocasionales (aproximadamente cada 4 a 6 meses) y apoyo esporádico en sábado cuando se requiera;
- Pensamiento analítico, liderazgo técnico, atención al detalle, disciplina experimental, organización, trabajo en equipo y capacidad para resolver problemas de proceso.

Ofrecemos:

- Sueldo de $33,000 brutos mensuales (acorde a experiencia), prestaciones de ley y subsidio de comedor al 50%;
- Después del periodo de prueba: vales de despensa por $800 mensuales, SGMM y Seguro de Vida;
- Herramientas de trabajo: computadora, celular y uniforme;
- Viáticos pagados cuando se requieran viajes técnicos (no frecuentes);
- Horario de lunes a viernes de 7:30 a.m. a 4:30 p.m. (sábados de forma esporádica).

📌 Coordinador de Microbiología y Escalamiento Industrial (Biotecnología, Fermentación y Bioprocesos) (México)
🏢 Rh Agroalimentaria
📍 México