Requisitos:

· Disponibilidad de horario

· Egresado de Lic Gastronomía o afín

· Buen manejo de Excel y canva

· Disponibilidad para viajar

· Ser local de puerto peñasco

Objetivo del puesto:

Planificar, coordinar y supervisar la operación integral de la cocina, garantizando la calidad de los alimentos, la eficiencia y costos, el cumplimiento de normas de higiene y la correcta administración del personal, alineado a los estándares de la empresa.

Actividades a desempeñar:

Diseñar menus,recetas estandares y gramajes, supervisar la preparación y presentación de alimentos, controlar inventarios, compras y almacenamiento de insumos, negociar con proveedores(cuando sea necesario),supervisar costos y rendimiento de materia prima, implementar controles de calidad en alimentos, coordinar horarios, roles y desempeño personal de cocina, capacitar continuamente al equipo, gestionar incidencias operativas dentro de cocina, coordinarse con otras areas(compras,goo).

Sueldo: $20,000.00 - $33,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Ejecutivo (México)
🏢 electrica aselec, S.a. de
📍 México