Objetivos de puesto
·Mantener el restaurante bajo los estándares de la marca Applebee’s. Junto con establecer e implementar las estrategias organizaciones para cumplir con las metas del restaurante (ventas, utilidades, costo).

· Analiza costos de operación y planea soluciones para su aplicación inmediata.

· Asegura rápidamente, servicio amigable de acuerdo a los lineamientos de la marca.

· Mantener niveles de inventario adecuado (efectúa tomas de inventario y sensitivo de productos).

· Construye una cultura utilizando nuestra visión/misione guiando a la responsabilidad, trabajo en equipo, resultados, integridad, pasión por el servicio, diversión, balance, innovación, enfocado a nuestro invitado.

· Implementar, ejecutar todos los concursos, programas, campañas u ofrecimientos de nuevos platillos.

· Reacción inmediata de respuesta y corrección a todas las quedas verbales de nuestros invitados y asociados. Refiere todas las quedas verbales y escritas al director de área.

· Asegurar el contacto con el invitado como una prioridad para el mismo y para los asociados, teniendo como objetivo el 100% de las visitas de las mesas.

· Mantener con eficacia programas de seguridad e higiene de acuerdo las políticas de la marca y estándares legales.

· Promover y manejar la organización del restaurante, limpieza e higiene del mismo.

· Reforzar la conciencia sobre el servicio responsable del alcohol.





· Implementa programas de mantenimiento preventivo para todo el equipo y construcción. De manera rápida y eficaz corrige las reparaciones necesarias.

· Mantener un equipo de empleador suficiente de acuerdo a la plantilla requerida.

· Supervisa el entrenamiento a los nuevos asociados desde la orientación hasta programa de entrenamiento por nivel.

· Actuar como entrenador (modelo de entrenamiento-coaching) con todos lo asociados y gerentes todo el tiempo.

· Dar retroalimentación y motivación.

· Terminar todas las asignaciones y tareas apropiadamente dentro de sus horarios (calendario de actividades gerenciales).

· Mostrar siempre una imagen profesional.

· Desarrollar metas y planes de acción para su crecimiento personal y competente.

· Preparar los informes de los planes de trabajo al Director de operaciones.

· Desarrollar un plan para cumplir las metas, niveles de rotación y ausentismo.

· Administrar los costos de operación de su área para lograr los objetivos propuestos.

· Colaborar con el departamento de recursos humanos a fin de subsanar cualquier problema obrero-patronal relativo a su área.

· Realiza la última entrevista del filtro de contratación, asegura el perfil de puesto adecuado para el área.

Job Types: Contract, Permanent

Pay: $4,500.00 - $5,000.00 per week

Work Location: In person

📌 Gerente General de Restaurante (México)
🏢 GA Hospitality
📍 México