Buscamos cocineros para cafetería en Plaza Torela Tijuana

Experiencia:

Cocina Caliente

- Operar plancha, waflera, tostadora y equipo caliente.
- Supervisar calidad, temperatura y presentación de los platos calientes.
- Coordinarse con cocina fría para mantener flujo continuo.
- Supervisar al preparador durante su turno en tareas asignadas.
- Revisar insumos críticos y comunicar faltantes.
- Mantener su estación limpia y organizada durante todo el turno.
- Cumplir con estándares de higiene y manejo de alimentos.
- Participar en producción básica cuando no haya pedidos.

Cocina Fría

- Montar y mantener organizada la estación fría.
- Asegurar frescura y calidad en todos los productos fríos.
- Reponer ingredientes durante el servicio.
- Coordinarse con cocina caliente para tiempos de salida.
- Revisar inventario de estación fría y reportar faltantes.
- Seguir normas de higiene, temperatura y almacenamiento.




- Mantener limpia y ordenada la estación fría.
- Lavar, desinfectar y cortar frutas y vegetales para todos los turnos.
- Reponer ingredientes en ambas estaciones antes del cambio de turno.
- Registrar insumos faltantes bajo supervisión del cocinero caliente.
- Mantener orden en cámaras, refrigeradores y áreas de preparación.
- Etiquetar producto preparado según fecha y rotación.
- Apoyar brevemente a cocina caliente o fría en descansos.

Turno: Horarios rotativos

Ofrecemos:

-Pago semanal

-Prestaciones de ley

-Descuentos en bebidas y alimentos

Sueldo: A partir de $4,500.00 a la semana

Experiencia:

- cocina: 2 años (Obligatorio)

Idioma:

- Inglés (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 cocinero (México)
🏢 Avanza Constructora
📍 México