Objetivo del puesto:

Controlar y registrar correctamente los inventarios de productos alimenticios, asegurando la adecuada rotación, conservación y cumplimiento de normas de higiene y seguridad.

Funciones principales:

- Recibir, inspeccionar y registrar alimentos e insumos.
- Verificar fechas de caducidad, estado físico y calidad de productos.
- Aplicar el método PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
- Controlar entradas y salidas en sistema o bitácoras.
- Realizar inventarios físicos (diarios, cíclicos y mensuales).
- Detectar mermas, caducidades o productos en mal estado y reportarlos.
- Asegurar el correcto almacenamiento (temperatura, limpieza, orden).
- Etiquetar productos conforme a normas sanitarias.
- Mantener limpieza y condiciones higiénicas del almacén.
- Apoyar en auditorías internas y externas (sanitarias o de calidad).

Requisitos:

- Experiencia:



6 meses a 1 año en almacén de alimentos, cocina industrial o logística.

Conocimientos

- Manejo básico de inventarios
- Control de caducidades
- Normas de higiene (ej. manejo higiénico de alimentos)

Habilidades:

- Organización
- Responsabilidad
- Enfoque en higiene y calidad.

Ofrecemos: Sueldo Base pago semanal.

Prestaciones de Ley

Transporte si eres de (Metepec, ocoyoacac, lerma o alrededores)

Condiciones de trabajo:

- Trabajo en almacén con posibles áreas de refrigeración o congelación
- Manipulación de alimentos y carga ligera/moderada
- Uso de equipo de protección (guantes, cofia, etc.)

Incentivos:

- Aumentos salariales
- Estacionamiento gratuito

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 auxiliar de inventarios (México)
🏢 Fogon do Brasil
📍 México