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CHEF OPERATIVO – CDMX CENTRO

Importante grupo restaurantero se encuentra en búsqueda de un Chef Operativo apasionado por la excelencia gastronómica y con experiencia en restaurantes de alto volumen y servicio de alta calidad.

Buscamos un profesional titulado o TSU en Gastronomía que cuente con al menos dos años de experiencia liderando operaciones de cocina, preferentemente en restaurantes casual dining o fine dining con aforos de entre 600 y 1,000 comensales. Será responsable de garantizar la correcta ejecución de los procesos operativos, el cumplimiento de estándares de calidad, la gestión de equipos de cocina, el control de costos y la supervisión de las mejores prácticas de inocuidad alimentaria.

Es indispensable contar con conocimientos sólidos en Distintivo H, manejo higiénico de alimentos, control de inventarios, administración de personal y operación de cocinas de alto flujo.



Se valorará experiencia reciente en restaurantes; candidatos provenientes de comedores industriales podrán ser considerados, aunque se dará preferencia a perfiles con trayectoria en el sector restaurantero.

Ofrecemos sueldo mensual de $35,000, estabilidad laboral y la ocasión de integrarse a una operación gastronómica de alto nivel ubicada en la zona Centro de la Ciudad de México.

La posición requiere disponibilidad para laborar en turnos de comida y cena, de lunes a domingo, con un día de descanso entre semana.

Si te apasiona la gastronomía, el liderazgo de equipos y la excelencia operativa, nos encantará conocerte.

Esta versión está orientada a atraer perfiles de nivel medio-alto con experiencia real en operación restaurantera y servicio de gran volumen.

Lugar de trabajo: Empleo presencial

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📌 CHEF OPERATIVO URGENTE (Zona Centro)
🏢 TIP RESOURCES
📍 Zona Centro