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REQUSITOS- Licenciatura en gastronomía.
Experiência mínima de 3 año en hotelería- experiência en comida mediterránea- ingles intermedio- Altamente responsablesFUINCIONES- Ayudar en la planificación, desarrollo y ejecución de menús.
Supervisar la preparación y presentación de los platos, asegurando la calidad- Coordinar y dirigir al personal de cocina en la ausencia del Chef Ejecutivo.
Capacitar y motivar al equipo para mantener altos estándares de desempeño.
Gestionar el inventario de ingredientes y suministros, asegurando la disponibilidad y frescura de los productos.
Colaborar en la realización de pedidos y en la recepción de mercancías.
Asegurar que se cumplan todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Realizar inspecciones regulares para garantizar el mantenimiento de los estándares.
Contribuir al desarrollo de nuevas recetas y técnicas culinarias.Tipo de puesto: Tiempo completoBeneficios:- Ayuda o servicio de transporte- Servicio de comedor- Uniformes gratuitos- Vales de despensaPago complementario:- PropinasTipo de jornada:- Turno de 8 horasLugar de trabajo: Empleo presencial
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📌 Sous Chef Cancún
🏢 HOTEL SLS
📍 Cancún
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