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Buscamos a una persona con visión operativa, sensibilidad estética y alto sentido de responsabilidad para encargarse del funcionamiento completo de una casa restaurada en la colonia Roma que alberga un restaurante con cocina curada, jardín para eventos sociales y una agenda cultural en desarrollo.

No es un lugar convencional. Aquí cada detalle importa: la luz que entra por la ventana, el sonido en el comedor, el estado de los baños, la calidez con la que se recibe a una pareja que viene a casarse. Necesitamos a alguien que pueda sostener esa atmósfera con criterio, orden y presencia.
Responsabilidades clave:
Supervisar toda la operación diaria del restaurante (cocina, salón, barra, limpieza, recepción).

Cuidar el estado general de la casa (interiores, baños, escaleras, mobiliario).

Coordinar y apoyar eventos sociales y culturales dentro del espacio.

Organizar y supervisar equipos de trabajo: asignar funciones, resolver imprevistos.

Cuidar la presentación del espacio y mantener una atmósfera hospitalaria y ordenada.

Reportar directamente a dirección, con propuestas de mejora continua.

Estar disponible para resolver imprevistos importantes fuera del horario, si la casa lo requiere.
Lo que buscamos:
Al menos 2 años de experiência liderando operaciones en restaurantes, casas con valor arquitectónico o espacios de hospitalidad con intención.





Capacidad para tomar decisiones, anticiparse y mantener la calma ante imprevistos.

Gusto por los espacios bien cuidados, sentido estético y ojo para los detalles.

Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo operativo.

Disponibilidad de domingo a viernes, tiempo completo en la colonia Roma.
Ofrecemos:
Sueldo mensual fijo: $20,000 netos.

Proyecto en crecimiento con visión clara y a largo plazo.

Ambiente de trabajo respetuoso, con intención y exigencia positiva.

Un lugar donde se combina la gastronomía, la cultura y el cuidado del espacio.

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: $20,000.00 - $25,000.00 al mes

Beneficios:

- Descuento de empleados
- Servicio de comedor

Tipo de jornada:

- Fines de semana
- Incluye fines de semana
- Turno de 10 horas

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Has sido responsable operativa total de un restaurante o espacio gastronómico?
- ¿Tienes experiência trabajando en casas antiguas o espacios con valor arquitectónico?
- ¿Sabes revisar mise en place, limpieza profunda y presentación general de un espacio?
- ¿Has liderado equipos de más de 5 personas?
- ¿Puedes trabajar de domingo a viernes en la colonia Roma y estar disponible para emergencias fuera del horario laboral?

Lugar de trabajo: Empleo presencial

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📌 Responsable de Operación en Casa Gastronómica y Cultural - Roma (Roma Norte)
🏢 Radio PolimitaDe Cv
📍 Roma Norte