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Funciones principales del puesto
• Planificación de cartas y menús.
• Supervisión del personal tanto de cocina como de restaurante.
• Control de inventarios, entradas y salidas.
• Cumplimiento de normativas.
• Formación y capacitación del personal.
• Costeo de Carta y Menú
• Control y supervisión de montajes para eventos
• Atención de eventos especiales
• Propuestas de mejora
• Captación de clientes
• Crear estrategias de venta
• Llenados de bitácoras para cualquier inspección sanitaria.

HABILIDADES
• Honesto
• Responsable
• Liderazgo efectivo
• Gestión del tiempo
• Comunicación clara
• Capacidad de trabajo bajo presión
• Disponibilidad de horario




• Servicio al cliente.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior - Educación Profesional T
5 años de experiencia
Idiomas: Español ,Inglés
Edad: entre 30 y 60 años
Conocimientos: Gestión de equipos, Capacitación de personal, Cocina, Control de inventarios, Gestión de personal, Planificación
Licencias de conducir: A
Palabras principal: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina

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📌 Subchef (Guanajuato)
🏢 HOTEL SAN FRANCISCO LEON
📍 Guanajuato