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**BUSCAMOS: SUBCHEF DE UNIDAD / MOCHOMOS PUEBLA**
**ACTIVIDADES**:
- Supervisión de la elaboración de platillos del menú, cuidando la presentación y calidad de los productos utilizados
- Seguir procedimientos y recetas, así como nuevas implementaciones o modificaciones a las preparaciones
- Asegurar que la cocina esté limpia y organizada antes de comenzar el turno, así como durante y al finalizarlo.
Llenar check-lists diarios por área para dar seguimiento
- Manejo de inventarios, recibir pedidos de insumos y organización de los mismos
- Verificar etiquetado y rotado de productos, vigilar tiempos de vida y temperaturas correctas para evitar mermas/pérdidas
- Manejo de personal, capacitación a equipo y nuevos ingresos, asignación de horarios
- Comunicación con Chef de Unidad y Gerente General para informar algún problema o situación importante
**Requisitos**:
- Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía/Alimentos y Bebidas o afín




- Experiência en restaurantes Fine Dining estilo Steakhouse, Comida Internacional u Hoteles, preferiblemente de 3 años o más
- Disponibilidad para rolar horarios
- Manejo de PEPS, conocimiento para realizar inventarios, facturas y pedidos deseable
**¿QUÉ OFRECEMOS?
**
- Sueldo base semanal de $3,800, más propinas
- Prestaciones de ley (12 días de vacaciones por el primer año, prima vacacional, aguinaldo, seguro social)
- Crecimiento dentro de la empresa, capacitación constante
POSTULATE Y NOS PONEMOS EN CONTACTO
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $3,****** - $5,****** a la semana
Ventajas:
- Uniformes gratuitos
Escolaridad:
- Licenciatura trunca o en curso (Deseable)
Experiência:
- Cocina: 1 año (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

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📌 Sub Chef (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Restaurantes
📍 Heroica Puebla de Zaragoza