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Restaurante de comida japonesa ubicado en Plaza Solesta**FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES**:- Realizar el lavado de las verduras- Realizar las producciones necesarias de la estación asignada- Preparación de las diferentes líneas y/o estaciones asignadas- Procesamiento de carne, pollo, pescado y demás proteínas- Elaboración y/o supervisión de salsas y aderezos- Preparación y organización la estación con el equipo y utensilios necesarios- Mantener limpia y ordenada el área de trabajo previo, durante y posterior al turno- Asegurar el seguimiento de las recetas para la elaboración de los platillos.- Mantener la producción en la temperatura correcta y en condiciones óptimas- Hacer seguimiento de los procesos del manejo higiénico de los alimentos- Secado de loza para presentar platillos- Solicitar faltante de producto al cocinero a- Entregar libro de producción para el siguiente turno- Guardar y acomodar todo el equipo y utensilios de cocina- Etiquetar y rotar las producciones realizadas durante su turno- Mantener al Chef, sous chef, subchef o expo supervisor, oportunamente informados de cualquier problema o asunto de importancia**OFRECEMOS**:- Prestaciones de ley- Pago semanal- Propinas semanales
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📌 Cocinero B (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Gpo Costeño
📍 Heroica Puebla de Zaragoza
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