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Restaurante de comida japonesa ubicado en Plaza Solesta
**FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES**:
- Realizar el lavado de las verduras
- Realizar las producciones necesarias de la estación asignada
- Preparación de las diferentes líneas y/o estaciones asignadas
- Procesamiento de carne, pollo, pescado y demás proteínas
- Elaboración y/o supervisión de salsas y aderezos
- Preparación y organización la estación con el equipo y utensilios necesarios
- Mantener limpia y ordenada el área de trabajo previo, durante y posterior al turno
- Asegurar el seguimiento de las recetas para la elaboración de los platillos.
- Mantener la producción en la temperatura correcta y en condiciones óptimas




- Hacer seguimiento de los procesos del manejo higiénico de los alimentos
- Secado de loza para presentar platillos
- Solicitar faltante de producto al cocinero a
- Entregar libro de producción para el siguiente turno
- Guardar y acomodar todo el equipo y utensilios de cocina
- Etiquetar y rotar las producciones realizadas durante su turno
- Mantener al Chef, sous chef, subchef o expo supervisor, oportunamente informados de cualquier problema o asunto de importancia
**OFRECEMOS**:
- Prestaciones de ley
- Pago semanal
- Propinas semanales

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📌 Cocinero B (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Gpo Costeño
📍 Heroica Puebla de Zaragoza