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**Vacante para la empresa Alsea en Uptown - Mérida, Yucatán**:
Vips busca tu talento como **Subchef** para su restaurante ubicado en **Plaza** **UpTown**.

**Ofrecemos**: Prestaciones superiores a las de la ley, capacitación y crecimiento profesional.

**Requisitos**: Técnico en gastronomía, en alimentos y bebidas o bachillerato concluida, experiência de 1 año en puesto similar, disponibilidad para laborar en turno vespertino o cierre, manejo de personal a su cargo, conocimiento en paquetería office, manejo de costos, inventarios, control de mermas y gusto por el apego a procesos.

**Actividades**:

- Asegurar la correcta ejecución de recetas.
- Conocimientos de costos de producción y operación.
- Manejo de inventario,



control de mermas yrevisión de etiquetados.
- Asegurar el cumplimiento de los lineamientos de seguridad alimentaria.
- Apoyo en operación de la cocina.

Interesados favor de postularse por este medio, adjuntar su CV y terminar la conversación con **EMI nuestro reclutador virtual, para agendar entrevista.**

**Nível de educación deseada**:
Media Superior

**Nível de experiência deseada**:
Nível Inicial

**Función departamental**:
Turismo / Hotelería

**Industria**:
Restaurantes

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📌 Subchef Operativo (Mérida)
🏢 Alsea
📍 Mérida