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A ´ak cocina de origen esta en busqueda de gerente de restaurante.Somos un Teatro Culinario con dos almas.**De día, la Alquimia.De noche, la Magia del Fuego y la Luna.** Celebramos el 'Terroir Marino' —nuestros elixires nacidos del mar— en dos rituales distintos.**Responsabilidades**:- Supervisar y coordinar todas las operaciones de alimentos y bebidas, garantizando estándares de calidad y servicio.- Liderar, capacitar y motivar al equipo (cocina, bar, meseros, cajeros, capitanes), asegurando un ambiente de trabajo productivo.- Elaborar y dar seguimiento a roles, horarios y necesidades de personal.- Controlar costos, inventarios, compras y uso adecuado de insumos para maximizar la rentabilidad.- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos internos.- Supervisar aperturas, cierres, montaje de áreas y correcto funcionamiento de equipos.- Resolver situaciones con clientes,



quejas y solicitudes especiales de manera competente.- Coordinar con cocina y bar para garantizar tiempos de entrega eficientes y calidad constante.- Analizar ventas, generar reportes y proponer mejoras operativas y de servicio.- Implementar estrategias para mejorar experiência del cliente, aumentar ventas y optimizar operaciones.**Requisitos**:- Experiência comprobable (2-3 años) como gerente o supervisor en restaurantes, hoteles o bares.- Habilidad para manejar equipos grandes: liderazgo, comunicación efectiva y resolución de conflictos.- Conocimiento en control de costos, inventarios, compras y procesos operativos.- Excelente presentación, actitud de servicio y toma de decisiones.- Disponibilidad de horario y manejo de presión.- Inglés indispensable.Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSueldo: $30,****** al mesBeneficios:- Servicio de comedorLugar de trabajo: Empleo presencial

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📌 Gerente De Restaurante (México)
🏢 Aak Tulum
📍 México