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**Vacante: Capitán de Meseros Restaurante de Alta Categoría**:
**Zona: Polanco CDMX**:
**Objetivo del puesto**:
Supervisar, coordinar y liderar al equipo de meseros garantizando un servicio impecable, atención al detalle y una experiência gastronómica excepcional en un restaurante especializado en mariscos de alta categoría.

**Responsabilidades**:

- Liderar y supervisar al equipo asegurando un servicio competente y eficiente.

- Coordinar montaje, presentación y limpieza del área de comedor.

- Capacitar, motivar y evaluar al personal sobre estándares de servicio y protocolo.

- Resolver incidencias con actitud empática y orientada al cliente.

- Verificar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

- Apoyar en la operación de eventos especiales y servicios a grupos.

- Supervisar el manejo de cuentas y procesos de facturación.

**Formación**: Certificación en Hostelería, Gastronomía o experiência equivalente.
**Experiência**: Mínimo 2 años como Capitán de Meseros o puesto similar en restaurantes de fine dining o mariscos.

**Competencias clave**:

- Liderazgo y comunicación efectiva.





- Conocimiento en etiqueta, protocolo y estándares de servicio.

- Resolución de conflictos y manejo bajo presión.

- Conocimientos en higiene y seguridad alimentaria (Distintivo H o Punto Limpio deseable).

**Requisitos adicionales**:

- Experiência comprobable en supervisión dentro del sector restaurantero.

- Certificación en seguridad alimentaria (deseable).

- Disponibilidad para trasladarse entre Veracruz y Boca del Río.

- Flexibilidad de horario (fines de semana, festivos y eventos especiales).

**Ofrecemos**:

- **$10,500.00 a $16,000.00 netos mensuales**

- **Propinas semanales**

- **Bono de desempeño: hasta $5,000**

- **Fondo de ahorro anual**

- **Prestaciones de ley desde el 2.º mes**

- Plan de crecimiento y desarrollo profesional

- Excelente ambiente laboral

**¡Únete a nuestro equipo!**:
Si tienes experiência en servicio de alto nível, liderazgo y pasión por la hospitalidad, ¡queremos conocerte!

Tu talento puede ser el ingrediente principal de nuestro éxito

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📌 Capitán de Meseros - Polanco (Ciudad de México)
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Ciudad de México