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- *Consultora Restaurantera Especializada Yanagi: El Remolkito**

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El Remolkito, la taquería creadora del trompo de sirloin con sucursales en Periférico y Pedregal y Del Valle.

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Nuestra especialidad son los tacos, quesadillas, volcanes y gringas, todos elaborados con carne Angus Certified Beef ® de la mejor calidad.

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Nuestra dedicación a la excelencia nos permite prescindir de otros platillos, ya que nos enfocamos en perfeccionar nuestro sirloin.

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Estamos emocionados de compartir con ustedes el auténtico sabor del sirloin en nuestra nueva sucursal en Del Valle.

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Buscamos un Jefe de Bar de tiempo completo para formar parte de nuestro equipo del Remolkito ubicado en colonia Del Valle Centro.

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Tiene que ser una persona pro-activa y con experiência trabajando bajo presión.

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- *Ventajas**:
- Sueldo base de $19,000 mensuales libre de impuestos
- Propinas no topadas
- Bono de productividad
- Pago quincenal
- Servicio de comedor
- Descuentos adicionales de *****% en ciertos hoteles, cursos de inglés y más
- Prestaciones de ley
- Contratación inmediata
- *Responsabilidades**:
- Conocer los destilados, cervezas y vino solicitado
- Capacitar en atención al cliente y resolución de problemas
- Controlar y conocimiento de inventarios, mermas, pedidos, stocks
- Gestionar el costo y margen de ganancia de las bebidas
- Formar y supervisar al equipo de bar (transmisión de conocimientos)
- Manejar el presupuesto del bar
- Crear y/o gestionar promociones y eventos para atraer clientes
- Dominio de sistemas de punto de venta
- Garantizar la fluidez de las operaciones diarias
- Establecer, mantener y garantizar estándares de calidad en la elaboración de bebidas
- Implementar y supervisar medidas de seguridad en el manejo y operación del bar
- Supervisión de producciones para garantizar la estandarización de bebidas




- Desarrollar cocteles exclusivos o temáticos
- Generar propuestas de coctelería con recetas, subrecetas y costeo.
- *Requisitos**:
- 2 años como jefe/encargado de bar
- Conocimiento amplio en coctelería (clásica y de autor), destilados, cervezas y vino
- Capacidad de liderazgo y toma de decisiones
- Habilidad de atención al cliente y resolución de problemas
- Flexibilidad para trabajar en horarios nocturnos y fines de semana
- Capacidad para trabajar bajo presión en momentos de mayor afluencia
- Conocimientos básico de mantenimiento a equipo y mobiliario de bar
- Conocimientos básicos de contabilidad y habilidades para manejar el presupuesto del bar
- Disponibilidad inmediata
- Disponibilidad de rolar horarios
- Documentación en regla (INE, comprobante de domicilio, RFC, CURP, NSS, acta de nacimiento)
- 1 referencia
- *Interesados postularse ahora y te marcamos/mandar mensaje para programar una entrevista.
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En este establecimiento NO DISCRIMINAMOS.

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En la CDMX se prohíbe negar, excluir o distinguir el acceso o prestación del servicio a cualquier persona o colectivo social por su origen étnico, nacional, color de piel, lengua, sexo, género, edad, discapacidad, condición jurídica, social o económica, identidad indígena, identidad de género, apariencia física, condiciones de salud, religión, formas de pensar, orientación o preferencia sexual, por tener tatuajes o cualquier otra razón que tenga como propósito impedir el goce y ejercicio de los derechos humanos.

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Tipo de puesto: Tiempo completo

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Sueldo: $8,****** al mes

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Beneficios

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- Descuentos y precios preferenciales
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor

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Pago complementario

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- Bono de productividad
- Propinas

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Tipo de jornada

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- Turno de 8 horas

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Lugar de trabajo: Empleo presencial

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📌 Jefe De Bar (Xico)
🏢 Grupo CREY: El Remolkito
📍 Xico