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**Vacante para la empresa RESTAURANTE MOCHOMOS en Col.Lomas Del Tecnológico - San Luis Potosí, San Luis Potosi**:**Descripción del puesto**:Mochomos**, restaurante Fine Dining de cocina sonorense contemporánea, busca un**Capitán de Restaurante** con liderazgo, excelente presentación y conocimiento profundo en servicio de alta gama.El**Capitán** es responsable de dirigir el área de servicio en conjunto con el gerente, garantizando la atención personalizada, la hospitalidad y la satisfacción de cada comensal, así como el cumplimiento de estándares de servicio Mochomos y objetivos de venta inteligente.**:**Responsabilidades principales**:- Supervisar y coordinar al equipo de meseros, garroteros y anfitrionas durante el servicio.- Asegurar el cumplimiento de los pasos de servicio Fine Dining Mochomos.- Controlar montajes, asignación de estaciones y rotación de mesas.- Promover la venta inteligente de platillos, vinos y destilados premium.- Supervisar comandas, tiempos de salida,



mise en place y calidad de atención.- Resolver incidencias de servicio y garantizar la satisfacción total del cliente.- Apoyar al gerente en capacitaciones, inventarios y reportes de servicio.- Representar la imagen, hospitalidad y filosofía de la marca ante los comensales.**Requisitos**:- Experiência mínima de **2 años como Capitán o Jefe de Piso** en restaurantes **Fine Dining o premium.**- Conocimiento en **montajes, vinos, destilados y maridajes.**- Excelente presentación personal y habilidades de comunicación.- Capacidad para liderar y motivar equipos de servicio.- Enfoque en hospitalidad, actitud positiva y orientación al cliente.- Disponibilidad para horarios operativos, nocturnos y fines de semana.- Residencia en **León, Guanajuato** o disponibilidad inmediata para mudarse.**Competencias principal**:- Liderazgo y trabajo en equipo- Atención al detalle- Comunicación asertiva- Hospitalidad y servicio al cliente- Responsabilidad y proactividad- Orientación a resultad

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📌 Capitán De Meseros (México)
🏢 RESTAURANTE MOCHOMOS
📍 México