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**Kolobok - Auténtica cocina rusa** solicita **SUBCHEF**para sucursal:

- **DR. ATL 183, COL. SANTA MARIA LA RIBERA, CUAUHTÉMOC.**:

- **C. SALVADOR DIAZ MIRÓN 87, COL. SANTA MARIA LA RIBERA, CUAUHTÉMOC.**

**FUNCIONES**:

- Planificar y dirigir la preparación de alimentos y actividades diarias.
- Verificar que los alimentos ofrecidos cumplan con los estándares de calidad establecidos.
- Orientar a los cocineros en la preparación, cocción, emplatado y la presentación final del platillo.
- Velar por la uniformidad en las raciones servidas y la calidad de los platillos antes de que sean servidos a los clientes.
- Inspeccionar el área y los suministros de la cocina, así como el equipo utilizado, la organización y la limpieza.
- Realizar los pedidos de los insumos y la adquisición o reparación de equipos que sean necesarios para el correcto funcionamiento del área de la cocina.
- Revisar los insumos que sean entregados diariamente.
- Llevar el inventario de suministros.
- Coordinar las labores a realizar por el personal de la cocina.
- Elaborar cronogramas de trabajo.
- Resolver cualquier inconveniente que pueda surgir entre el personal de la cocina.
- Promover el trabajo en equipo a los fines de brindar un servicio óptimo para satisfacer las exigencias de los clientes.

**REQUERIMOS**:

- Mínimo 1 año de experiência reciente en un puesto similar
- Conocimiento de las normas y la seguridad en la cocina
- Puede trabajar en un contexto acelerado y estresante
- Habilidad de comunicación y liderazgo




- Buena capacidad de organización y gestión del tiempo
- Capacidad de resolución de problemas

**OFRECEMOS**:

- **Sueldo de $10,000.00 mensuales (PAGO QUINCENAL)** más propinas semanales las cuales oscilan entre los $900-1000 por semana.
- **SUELDO MENSUAL TOTAL ENTRE SUELDO Y PROPINAS - $14,000.00**:

- **2 días de descanso entre semana.**:

- **Turno completo de abre a cierre 5 días a la semana**:

- **| 3 días de 11am a 11pm, domingo 11am a 10pm y 1 día laboran 7 horas |**:

- Incentivo económico **mensual con base a productividad - $1000.00**:

- **sujeto a cambios**:

- Prestaciones de ley: (IMSS, vacaciones, aguinaldo)
- Servicio de comedor a personal.
- Uniformes sin costo.PARA AGILIZAR LA RECEPCIÓN DE SOLICITUDES Y DE MANERA INDISPENSABLE FAVOR DE ENVIAR POR **WHATSAPP (phone hidden)**

LOS SIGUIENTES DOCUMENTOS:

- C.V. ACTUALIZADO CON FOTOGRAFÍA
- ÚLTIMAS DOS CONSTANCIAS LABORALES

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $10,000.00 al mes

Beneficios:

- Descuento de empleados
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Pago complementario:

- Bono de productividad
- Propinas

Tipo de jornada:

- Incluye fines de semana
- Rotativo
- Turno de 12 horas

Pregunta(s) de postulación:

- Describe que fortalezas y debilidades tienes como líder de cocina.

Escolaridad:

- Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:

- el ramo restaurantero como líder de cocina: 2 años (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fecha de inicio prevista: 13/01/2025

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📌 Subchef (Ciudad de México)
🏢 Kolobok Santa María
📍 Ciudad de México