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¡Forma parte de la Familia Quartz!
Solicitamos:SUBCHEF
Funciones Principales:
Supervisar y coordinar al personal de cocina durante los diferentes turnos.
Asegurar el cumplimiento de las recetas, estándares de calidad y presentación de los alimentos.
Apoyar en la planeación de menús, propuestas gastronómicas y costos de alimentos.
Controlar el uso adecuado de insumos, mermas e inventarios.
Manejo de Distintivo H
Colaborar en la gestión de pedidos, recepción y almacenamiento de productos.
Fomentar un ambiente de trabajo cooperativo y orientado al servicio.
Requisitos:
Carrera técnica o licenciatura en gastronomía o Afín.
Experiência mínima de 2 a 3 años como Subchef o Jefe de Partida en hoteles.




Conocimientos sólidos en cocina internacional, mexicana y de banquetes.
Manejo de costos, inventarios y control de porciones.
Habilidad para liderar equipos de trabajo.
Disponibilidad de horario y trabajo bajo presión.
Deseable contar con certificación en manejo higiénico de alimentos.
Ofrecemos.
Sueldo semanal + propinas
Prestaciones de ley desde el primer día
Comedor subsidiado
Estacionamiento
Descuento para colaboradores
Atención medica
Psicoterapia
Becas escolares

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📌 Subchef Tijuana
🏢 HOTEL BOUTIQUE NC
📍 Tijuana