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Restaurante con especialidad de comida Japonesa por expansión busca:
Subchef Sushero
Requisitos:
Preparatoria terminada o carreta técnica
Conocimiento en comida japonesa
Mas de 4 años de experiência
Disponibilidad para moverse dentro de la zona metropolitana
Disponibilidad de horarios
Responsabilidades:
Elaboración de platillos solicitados en las comandas.
Supervisar que el personal llegue a tiempo al área de trabajo.
Distribuir y verificar que se realicen las actividades de producción y limpieza del día.
Encargado de revisar que todos los productos se encuentren en buen estado para disminuir la merma.
Responsable de verificar el orden y limpieza dentro de las instalaciones y equipos del área.
Responsable de capacitar al personal de vigente ingreso al área de trabajo.
Revisar que los platillos realizados cumplan con los ingredientes y la presentación adecuada.
Notifica al jefe inmediato del producto faltante para el abastecimiento adecuado.
Informa al área de servicio del producto faltante y el producto que tienen que sacar con mayor premura para evitar la merma.
Revisión constante de la limpieza del área.




Encargado de la revisión constante de los refrigeradores (se encuentren cerrados y en a buena temperatura)
Responsable del cierre de gas y el apagado de la luz del área.
Supervisión de la correcta aplicación de PEPS.
Responsable de repartir y dar seguimiento del mantenimiento del área de trabajo y equipos de cocina.
Supervisión de higiene personal del personal de cocina.
Reportar al Chef de Sucursal y Chef Ejecutivo sobre cualquier falta del personal con el fin de cubrir el puesto.
Reportar a Recursos Humanos sobre las vacantes del área.
Realizar cualquier otra actividad asignada por el jefe de área, requerida por la operación.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: $12,000.00 al mes
Horario:
Rotativo
Prestaciones:
Opción a contrato fijo
Uniformes gratuitos
Tipos de compensaciones:
Propinas
Educación:
Bachillerato terminado (Obligatorio)
Experiência:
Cocina: 4 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

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📌 Subchef Sushero Naucalpan De Juárez (México)
🏢 Sushi Central
📍 México