05 feb
hospital joya
Santiago de Querétaro
Descripción del puesto
Hospital Joya Momentum solicita Cocinero(a) para integrarse al área de Nutrición y Dietética para cubrir vacaciones (1 quincena). La persona será responsable de la preparación de alimentos conforme a las necesidades nutricionales de los pacientes, cumpliendo con las estandarizaciones de platillos, lineamientos de higiene y normatividad vigente, contribuyendo a la recuperación y bienestar del paciente.
Funciones principales
- Preparar dietas progresivas hospitalarias conforme a indicaciones establecidas.
- Tomar y registrar temperaturas de refrigeradores y congeladores.
- Asegurar la disponibilidad de alimentos para desayuno, comida, cena y colaciones.
- Atender y dispersar comandas para pacientes, médicos y familiares.
- Aplicar técnicas culinarias adecuadas y manejo correcto de porciones.
- Cumplir con el manejo higiénico de alimentos y áreas de trabajo.
- Aplicar y controlar el sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
- Elaborar y registrar bitácoras de limpieza diaria y exhaustiva.
- Realizar registros administrativos y cargos de dietas en plataforma.
- Participar en capacitaciones y cumplir con exámenes médicos de control sanitario.
En caso de estar interesado enviar postulación por este medio
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📌 Cocinero Hospitalario (Santiago de Querétaro)
🏢 hospital joya
📍 Santiago de Querétaro
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