05 feb
ARCHIPIELAGO
Ciudad de México
ARCHIPIÉLAGO
En Archipiélago buscamos talento para la posición de Chef de Unidad. Si eres un apasionado de la cocina italiana, dominas el arte de las masas y tienes la estructura administrativa para llevar una operación al éxito, te queremos en el equipo
Tu Rol
70% operativo (dominio de línea, hornos y producción) y 30% administrativo.
Gestión de equipos y métricas (ventas, rotación y PEPS).
Capacitación constante
Compensación y Incentivos
Sueldo
NETO:
$19,000 mensuales.
Ingresos adicionales:
Propinas + Bono mensual (cumplimiento de ventas, rotación y métricas).
Prestaciones de ley, pagos puntuales
Apoyo para útiles escolares de regreso a clases y más.
Perfil Técnico
Experiencia mínima de 1 año como Chef de pizzería.
Experiencia con masa italiana (levaduras fresca, seca, pre-fermentada; harinas de fuerza y doble 0,
pastas).
Experiencia con horano de piedra (deseable)
Dominio de Excel (avanzado, deseable)
Experiencia trabajando con Dark Kitchen / Delivery
Postúlate ahora e inicia tu proceso con la mejor opción en hospitalidad
Somos empresa líder en hospitalidad con marcas y conceptos propios como Pizzerías Cancino, Cafetería la Ventanita, Café, Jardín Paraíso, El "Ayer", Abrazarnos, Taverna, Margarita, distribuidores de Mezcal Unión y creadores de plataformas culturales como ACME y TRÓPICO.
Nivel de antigüedad
No corresponde
Tipo de empleo
Jornada completa
Función laboral
Gestión y Manufactura
Sectores
Restauración
📌 Chef (Ciudad de México)
🏢 ARCHIPIELAGO
📍 Ciudad de México
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